在淄博做了30多年烧烤的王小利做梦都没想到，自己会受邀去政府开会。先是淄博市政府，后是张店区政府，讨论的都是成立烧烤协会的事。今年2月底3月初，还没到烧烤旺季，淄博烧烤就突然毫无征兆地火了起来。王小利的“王牌烧烤”也是在3月3日周五那天客流激增。

　　鉴于东南亚地区购买力较低，李大千计划投入更契合东南亚市场的、性价比更高的产品。从去年开始，菠萝君在东南亚Lazada、Shopee两大平台上线，不过一开始处于“增收不增利”的状态。“东南亚利润相比东欧和日韩要低，加上平台费用增加，前几个月处于负利润的状态。”

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　　美食作为最受大众喜欢的一种“在地文化”，淄博烧烤不同于其他地方的“撸串”。在淄博烧烤中，每桌都会标配一个小火炉，服务员将七八分熟的烤串送到桌上后，顾客需要自己再加工：在小火炉上，烤出来的肉串用小饼一包，将肉一把撸下，再加上脆生的山东嫩葱、撒上自己调配的辣酱等蘸料食用，风味各有不同。/p>