随着四川成都火车站餐厅11月8日的开业，肯德基在中国内地的开店数突破2000家。作为这一里程碑的纪念，“中国肯德基餐饮健康基金”也同时宣布成立。该基金由中国肯德基出资，与中国红十字基金会合作，是为推动中国城市居民的饮食健康而成立的专项公益基金。
据悉，这次启动的“肯德基餐饮健康基金”将主要用于资助与餐饮食品、营养健康、城市居民三者相关的科学研究。同时，基金将定期举行“餐饮食品与平衡膳食”研讨会，同时发布《中国城市餐饮食品营养健康年度报告》，为饮食健康事业的发展，为餐饮产品研发的方向提供鲜活的市场数据。
中国工程院院院士、著名的营养健康专家陈君石教授对于基金的设立非常兴奋：“食物从来就没有好坏之分，关键在于怎么搭配，在于饮食结构是否合理。但是让社会公众都充分了解知晓并运用“平衡膳食”的原则是非常不容易的，这需要社会方方面面，包括政府职能部门、专家、媒体、食品和餐饮行业等的共同努力。此次‘中国肯德基餐饮健康基金’的建立，将进一步推动‘平衡膳食’在中国的进展”。
