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提到韩国的美食相信大家就会想到泡菜了，在我们看来似乎很平常，但是韩国的泡菜在吃上是很有讲究的。
现代人的肥胖现象非常严峻，但是减少体重仍是要调节和改变饮食习惯，而韩国料理大部门都是跟肥胖无关的减肥食物。
对做韩式料理感爱好的朋友也可以到韩国去学做韩国料理。韩国的料理学院有专门的英、汉翻译，交流起来也很轻易。所以到韩国去玩的时候顺便改善一下饮食结构也是一件美事呀。
假如在韩国还吃得不外瘾的话，也可以买一些大酱、辣椒酱等特有的调味品，归来做韩国料理的时候将会非常有用。 一直以来，韩国人以为药和食品的源头是一起的。 泡菜之外，韩国还有无数的地方美食：烤肉，参鸡汤，辣炒年糕，京畿道的牛骨汤，全罗南道的全州拌饭，庆尚道的安东炖鸡，济州岛的烤红方头鱼（在济州岛才能捕到的粉红色鱼）…单在江原道一地，就能品尝到多种源于天然的摄生食品：有利用高寒地区蔬菜制作的山菜定食，利用低热量橡树果制作的凉粉和冷面，厚味和趣味兼具的敲鼻梁面（荞麦面），炭烤顶级太白韩国牛肉，补气润肺的清炖黄耆鸡，坤得来（GON DEU RE）山菜拌饭等等，这都是延缓朽迈，延年益寿的食物。众所周知的《大长今》中的韩国料理是典型的慢餐，做法十分的精致。食品即使加工也不放过多的人工调味料，而且吃得很平淡。在韩国，葱﹑蒜﹑生姜﹑辣椒﹑香油﹑芝麻等调料和香料都被以为是有药性的。在那里短时间内可以学习作泡菜、炒米糕、烤肉、茶点等，是另一种很不错的旅游体验。惟因如斯，想拥有苗条身材的女孩子去韩国修身也是很好的选择。
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