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深圳今起豆制品不“穿衣”将禁售 转基因大豆须注明

作者:Jennifer 来源:网上收集 更新日期:2015-2-7

  《深圳市豆制品质量安全监督管理若干规定》(以下简称《规定》)散装豆制品不包装不能销售、使用转基因大豆必须标注,该规定于8月1日起正式实施,这也意味着豆腐、豆浆、豆腐干、油豆腐、干豆腐、腐竹、豆腐脑等豆制品将告别“裸奔”时代。

  深圳市食品药品监督管理局(以下简称“深圳市食药局”)7月31日表示,已要求各豆制品生产经营者要严格执行《规定》的相关要求,提高深圳豆制品质量安全水平。同时,欢迎和鼓励广大市民、消费者、豆制品从业人员、相关行业组织和媒体,积极举报豆制品违法行为,共同推动深圳豆制品行业的健康快速发展。

  散装豆制品无包装不能卖

  根据《规定》,所有预包装豆制品标识应符合预包装食品标签相关标准要求;除现制豆制品外,散装豆制品应进行适当包装,并附加标识,标识应当标注食品名称、生产日期、保质期、贮存条件、生产者名称、生产许可证号、大豆来源地(标明大豆产地的国别)等内容。

  市食药局相关人士表示,不允许“三无”豆制品在市场上出售。此外,使用农业部批准的转基因大豆制作的豆制品须标明“转基因”,并有字体大小要求,有关部门将会定期抽查。

  根据规定,对于需低温贮存的豆制品,生产者应当配备满足生产需要、温度在0℃—4℃之间的冷藏库或冷藏设备,设有温度、湿度监测装置,并定期检查和记录。豆制品生产者和经营者应当按照产品标示的贮存条件贮存豆制品;运送时应当使用温度低于10℃的密闭专用冷藏车或设施。

  此外,《规定》还增加生产台账制度要求,细化了问题豆制品召回制度,加大对豆制品违法行为的处罚力度,明确规定餐饮单位现制的豆制品仅限在其经营场所内供消费者食用,并不得销售给其他豆制品经营者等。

  外地入深豆制品须符合深圳标准

  此前市食药局公布的数据显示,深圳市豆腐供应总量约为每日大豆投入量200吨,本地获证的28家企业每日大豆投入量约为100吨,其余100吨主要由东莞、惠州等周边城市供应。也就是说,全市一半豆制品来自周边城市。《规定》实施后,外地入深的豆制品同样要符合“深圳标准”。

  根据规定要求,豆制品经检验,不符合国家标准、特区技术规范和经备案的企业标准的,应当停止生产、不得销售。豆制品须经检验合格后方可出厂销售。深圳市外生产的豆制品在本市销售的,也应当符合本《规定》,并符合国家强制性标准和特区技术规范的要求。


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