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北大第一个屠夫现身深圳卖肉

作者:牛海滨 来源:网上收集 更新日期:2017/5/2

陆步轩50岁出书《北大屠夫》解剖半百人生

22日上午,华润万家西丽店的生鲜区被市民挤得水泄不通,北大第一个卖猪肉的陆步轩被市民层层包围。作为“壹号土猪”旗下屠夫学校的名誉校长,他带着再版新书《北大屠夫》来到深圳,将其魔幻而厚重的心路历程展现给读者。

不仅如此,被曝光后人生际遇再次改变的陆步轩还现场操刀演示猪肉分割,将书中所述的挑选猪肉环节搬到现场,亲授市民如何挑选放心猪肉。

“命运基本不掌握在我手里” 陆步轩50岁再出《北大屠夫》

在超市壹号土猪档口旁边,早早的摆起了一张桌台,上面摆放着上百本《北大屠夫》,这正是北大第一个卖猪肉的陆步轩为见读者准备的书。

2003年7 月,《华商报》一篇《北大才子长安街头卖肉》的报道,使因为卖猪肉而近乎隐姓埋名的陆步轩一夜之间名闻天下,“陆步轩现象”引发国人“就业观念、人才标准、社会分配”的大讨论。

从“北大才子”“天之骄子”,到屠肆操刀,陆步轩究竟经历了些什么?在他的这本书中翔实记录了陆步轩从上北京大学,到卖肉往事的回忆,以及出名之后,人生境遇发生的翻天覆地变化。在上柴静的《看见》节目中,主持人问,你对未来有什么期待,他的回答是,“不知道,命运基本上不掌握在我手里。”有读者曾感叹,陆步轩写的不是外面的世界,而是他那魔幻得不像现实的个人史,其中包含了时代的烙印、现实生活的厚重、以及他真实坦率的心路历程。

给北大丢脸是情绪化 在猪肉行业做到极致不算丢脸

10点,陆步轩准时出现在了现场,厚厚的眼镜朴素的装着显示着他知识分子的气质,签赠台瞬间被顾客围拢并排起了长队。

陆步轩为每位拿到《北大屠夫》的市民签名,受到崇拜的目光他反而不自在。他自称,和“壹号土猪”创始人,师兄陈生享受的是创业奋斗的激情相比,他更享受自己下了班喝喝小酒,闲暇时间写写文章的生活。

有市民现场翻阅,直称没想到盛名之下,陆步轩仍把从前的的个人境遇尤其是狼狈往事写得纤毫毕现,不伪不讳不饰十分真实。也有人说,陆老师看上去挺严肃,书中却也有幽默的一面,即使是描述一件悲惨的事情,在他的笔下却像是老友间的谈笑调侃,仅这份乐观和胸怀就值得一读。

还有读者现场鼓励陆步轩卖猪肉这件事不丢人,反而他经历人生跌宕起伏在50岁的时候还能出书,能当“屠夫学校”的名誉校长应该是件让人尊重的事情。对此,陆步轩回应说,当时回北大开口第一句就是“我给母校丢脸了”,其实是没能控制好情绪,如果在场的人把整场演讲听完,就会知道我们的意思是任何一件事做到极致就是成功。

现场操刀卖肉 教授如何挑选好猪肉

命运的诡谲,世间的辛酸,不仅没有摧毁陆步轩的精神世界,反而呈现给我们一颗更加淳朴率真、更加乐观坚毅的灵魂。俞敏洪给《北大屠夫》写下了这样的序语。

成名之后,陆步轩的生活再度改变,但他的率真、幽默、乐观、坚毅,仍然在举手投足间得以体现。虽然不再通过卖猪肉谋生,但他凭借多年的卖肉经验为“屠夫学校”的屠子屠孙们写下了20万字的教材,有机会也会操起屠刀,过过师爷的瘾。“现在和师兄陈生一起卖的和我以前卖的不一样。”他称从前大家都知道土猪肉好吃,但是肥肉多经济效益低,自己卖的都是洋猪肉,现在师兄陈生把土猪肉重新请回市场,做成了规模,这点的确是把猪肉卖出了北大水平。

在签赠会现场,陆步轩也走进了猪肉档口一板一眼的卖起了猪肉,还将随书赠送《陆步轩教你如何挑放心肉》小册子内容搬到了现实中,现场为市民讲解猪肉知识。

“前排中的腔骨肉嫩骨软,烧熟后骨、肉一起吃、补钙不浪费;肌腱肉适合煲汤,鲜甜补身……”他毫不谦虚的说,“卖猪肉我绝对是中国最高水平。”

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