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12月24日，四季椰林深圳观澜湖新城MH店、益田假日广场店及南山创投大厦店正式开业，这次三店齐开，被看作是四季椰林的2020收官之作。
这3家店的选址延续了四季椰林一贯的风格，都坐落在交通便利的城市知名shopping mall，是年轻人吃喝玩乐的聚集地。大型商场附近多为高密度写字楼，或被高端社区围绕，本身自带高端流量，再有四季椰林的会员体系和品牌口碑加持，直接让四季椰林这3家几百平的新店上午开业，中午就排起了长队。
从收集的各方面信息来看，这次新店开业，没有大范围的媒体推广，更多是来自粉丝追崇和品牌影响力，却依旧能“开业即爆”，除了反应深圳不缺“流量”，更坐实了四季椰林网红品牌的标签。不过，坐拥34家直营店的四季椰林，其中30家直营店分布在深圳各大核心商圈，无论是顾客数量还是品牌规模，都占据了深圳椰子鸡的主要市场，毫无疑问是深圳椰子鸡的第一品牌了。
店铺装修也延续了“椰风海韵、舒适自然”的浪漫海岛风情，店内外被新鲜绿植包裹，门口的IP“四个椰子一只鸡”，既展示了鲜明的品牌个性，也诠释了产品理念。
（大堂的卡座设计间距恰到好处，既保证了独立性，又注重了空间利用，还采用了非常舒适的坐垫和靠垫。包房和半包房则更注重典雅格调和私密性，同时圆桌的设计，也照顾到了每一位用餐顾客，是8~10人聚餐的好去处。）
（沿窗的卡座设计，还结合了窗外的环境，在用餐视野空间上做了极大延伸。）
在充满机遇与挑战的2020年，四季椰林下半年还开了9家新店，开一家爆一家，并连带着带旺该片区人气。四季椰林这一案例，也很值得正在进入或想进入餐饮行业和火锅类目的投资者思考，传统的“红色火锅”（即偏油辣的川式火锅）市场空间还有多大？是继续在红色火锅里，跟一堆已成名的大佬们抢食，还是集中资金资源，投入到空间巨大，也更符合现代人健康饮食理念的“清淡火锅”？深圳本身是移民城市，来自各省的人们口味也不一，但海南椰子鸡却能在深圳取得如此成功，足见椰子鸡很符合现代人的饮食需求，“椰子鸡火锅”或许更具投资价值。
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