酒店业前景广阔而又竞争激烈，市场化、国际化发展浪潮，正冲击和改变着中国经营者固有的思维方式与经营模式。缺乏高阶职业经理人不仅成为制约行业持续健康发展的障碍，也成为提升经营管理水平的瓶颈。课程传递行业新知理念，以更好地执行决策，更高效地计划、组织、领导和控制日常经营职能，实现从理想目标向现实业务产出的顺利转换。促进酒店管理从业人员素质提高，掌握现代酒店管理全新理念和丰富实战经验，不仅可以学习到酒店管理和管理方法，更重要的是通过学习使项目管理专业人员树立全新的观念。

      据《中共中央国务院关于深化教育改革全面推进素质教育的决定》精神，在全社会实行学历证书和职业资格证书并重的制度。通过学习，参加全国统一考试合格、资格审查通过的学员，颁发国家《助理酒店管理师》《酒店管理师》（国家资格三、四级）职业资格证书（国家劳动和社会保障部统一颁发，并全国实行证书联网）。

一、培训对象：凡从事酒店管理行业人员、即将从事酒店管理人员。

二、培训目标：促进酒店管理人员持续学习、提高，掌握现代酒店管理全新理念和丰富实战经验。

三、培训师资：资深酒店管理专家、学者任教。

四、培训方式：指定教材、统一大纲、以授课讲座为主，理论与实践案例结合，培训与应试指导结合。

五、助理酒店管理师、酒店管理师（具备以下条件之一）

助理酒店管理师（具备以下条件之一）：1、在酒店餐饮职业（烹调、面点、餐厅服务、客房服务、康乐服务等）连续工作2年以上，经本职业助理酒店管理师（四级）培训达标准学时数，并取得毕（结）业证书。  2、高中或中等职业技术培训学校毕业，年满18周岁的待业人员，经本职业本等级培训达标准学时数。并取得毕（结）业证书。

酒店管理师（具备以下条件之一）：

1、取得酒店餐饮职业（烹调、面点、餐厅服务、客房服务、康乐服务等）中级（国家职业资格四级）以上职业资格证书或连续从事酒店餐饮相关职业4年以上，经本职业酒店管理师（三级）培训达标准学时数，并取得毕（结）业证书。

2、取得与本职业相关专业中等职业技术学校毕业证书，并工作一年以上，经本职业本等级培训达标准学时数，并取得毕（结）业证书。

 ◆注意事项 参加全国统考如一项不及格，下次只需补考该项，合格成绩2年内有效

 ◆优惠条件 参加全国统考不过关者，可免培训费再学习。

 六、培训内容：酒店管理概论，酒店餐饮管理  酒店管理体制、组织机构以及领导原理与方法；酒店管理的经营战略与经营方针；酒店预算管理与目标管理； 酒店人力资源开发与管理；酒店的市场营销管理与客源组织；酒店全面服务质量与ZD管理；酒店管理损益平衡分析技术； 酒店企业文化建设与公共关系。餐饮预算及产品成本核算，餐饮管理市场营销及客源组织   控制菜单设计及餐饮产品价格管理  原材料采供及厨房产品生产及设备用品管 服务质量管理
 酒店康乐管理    康乐服务与人员管理   康乐项目管理     康乐项目定价与财务管理     价格管理康乐营销   康乐项目的服务管理   酒店客房管理    客房市场营销管理   客房商品预算及价格管理  客房管理经济核算    客房服务管理  论文辅导和考前辅导 

2、集团公司、控股公司、管理公司可统一组织学员参加。