深圳高级营养配餐员（师）培训 招生简章 

 
      本班专为烹饪、宾馆、酒家、机关、学校、医疗卫生、健身会所、美容院、医疗品保健品等从事营养食品、饮食搭配、营养咨询工作及营养工作人员及管理员、高级管家、家政人员；企事业单位或社会其他有志从事营养职业的人员。标准学时内学习指定教材，经考核合格，获得由深圳市劳动局颁发的《营养配餐员》国家职业资格证书，全国通用、终生有效、可用于办理招调户口。

授课内容（使用国家劳动部门指定的营养配餐系列专用培训教材）：
◎   国家营养配餐员的定义及职业规范及国家职业资格说明；
◎    常见烹饪原料、蔬菜、水产、肉类的基础知识；
◎    食物中毒及其预防、营养食品和垃圾食品的介绍； 
◎    营养结构与膳食平衡、营养计算理论及训练；
◎    不同人群的营养用量食谱设计及训练；
◎    营养配餐的准备、营养食谱的制定以及营养餐的制作等；
◎    食品安全及食品卫生以及相关法律知识、职业道德。

    1、取得本职业中级职业证书后，连续从事本职业工作4年以上，经本职业高级正规培训达到规定标准学时数，并取得结业证书；
    2、取得高级技工学校或经劳动保障行政部门审核认定的，以高级技能为培养目标的高等职业学校本职业（专业）毕业证书。

报名须知
    1 、授课教师：特聘请从事营养食品教学科研，临床营养指导等中高级技术人员为授课教师。
    2、培训等级证书：参加职业技能坚定考试合格者，由国家劳动和社会保障部颁发相应中级、高级国家资格证书，全国通用。
    3、培训学期：即日起接受报名，额满开班，培训学期二个月，每周2个晚上加周六或周日一个白天，交二寸相片三张，身份证复印件一张。