２０世纪８０年代以来，随着我国经济的发展和人民生活水平的提高，人们的膳食结构发生了巨大的变化，社会公众的营养健康问题由此日益突出。为提高中华民族整体健康素质，推动全国公共营养事业的发展，增强相关行业从业人员的业务能力和专业素养，满足相关工作岗位的技能和职评需求，劳动和社会保障部在2005年10月25日颁布了新的国家职业标准-------公共营养师。劳动和社会保障部教育培训中心深圳教学点开设了公共营养师的培训课程。

一、培训对象：
    公共营养师的培训对象是准备从事营养咨询、营养评价、营养指导、营养管理和宣传的人员。我国正在审议的首部《国民营养条例（草案）》规定，幼儿园、学校、餐厅、酒店、社区都要配备专业营养师，营养师包括临床营养师和公共营养师。同时，根据国际、国内市场的要求，即将出台的《中国食品营养标签标准》也规定，今后所有的食品包装都将注明食品所包含的各种营养成分及含量。这些规定为公共营养师提供了广阔的职业需求，也为自主创业提供了可能。

二、授课教材：
    劳动和社会保障部教育培训中心与中国几十名中、西医权威和国家著名营养专家编写的《公共营养师》的试点教程。

三、授课内容：
    分为基础知识和技能两部分，课程包括基础营养学、临床营养学、食品卫生学、食品的营养价值、中医营养学基础理论、中医营养评价、职业道德、特殊人群的营养、就业创业指导等九门课程。

四、就业方向：
    城乡社区、医院诊所、医药公司、保健品公司、各体育运动队、健身会所、美容院、幼儿园、学校、养老院、家政公司、机关单位、厂矿、民航、铁路、旅游、宾馆酒店、酒楼、餐饮单位、食品企业、饮料公司、航空航天研究及提供科学膳食的设计单位。

五、公共营养师岗位培训：
    共设三个等级：助理公共营养师、公共营养师、高级公共营养师。

六、授课老师：
    由劳动和社会保障部安排国家著名营养专家、烹饪专家、教材编者、劳动部教育培训中心营养讲师等亲临面授。

七、上课形式：
    面授与自学相结合，非脱产学习，周六、周日全天授课。

八、颁  证：
    经培训、考核合格，颁发劳动和社会保障部教育培训中心《公共营养师》岗位培训证书。

九、报  名：
    报名时请携带身份证复印件2张（A4纸）、最高学历证书复印件2张（A4纸）、两寸彩色照片6张。