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在停工一年之后，欧喜集团中国的加工厂正为重新启动做准备。这家来自美国的私营企业，在2014年经历了信任危机及警方调查。
欧喜在中国的危机发生在2014年7月。上海一家电视台曝光其上海工厂员工更改包装上的生产日期。此后引发连锁反应，麦当劳、百胜等停止了与欧喜中国全部工厂的合作，麦当劳一度大面积断货。欧喜主席谢尔顿·拉文也曾赴上海致歉，并宣布解决方案。
欧喜集团在16个国家建有60家工厂，过去五年在中国投资5亿多美元。在中国的十余家工厂此前为国内餐饮企业提供肉制品、蔬菜、面食等；部分产品也用于出口。此前欧喜在华年销售额达数十亿元，但发生在去年的危机让欧喜丧失了绝大部分生意。
目前，欧喜在华工厂基本处于停工状态，上海工厂数位员工仍在刑拘中，但有关部门暂未公布对此事的最终处理结果。
6月30日，欧喜集团首次正式对外界开放了生产环境。欧喜集团中国区副总裁、首席财务官吕勇在河南工厂表示，“我们已经准备好在中国开启新旅程，将采用最严格的食品安全和质量控管制度，确保产品从原料到生产到成品整个流程，都全面符合刚颁布的新食品安全法的规定。”
本次开放的欧喜河南工厂，建成于2013年，总投资额9000万美元，是欧喜体系中最先进的工厂之一，原本按照计划2019年生产能力将达到16.5万吨熟食。但投入不久就发生危机，现在与其他工厂一样，停产中的员工们在接受培训、保养机器。
欧喜集团亚太区质量管理助理副总裁徐孟熙介绍，在过去一年里，欧喜成立了一组团队，针对食品安全、质量政策，以及公司控管流程做调查、审核；同时更新了标准作业守则、控管程序。现在，欧喜的质量汇报系统是独立的，中国区质量管理人员直线汇报至亚太区。厂区闭路电视的影像资料，也会做随时排查，以便修正操作。
除了希望重启生产，欧喜还将正在上海建立亚洲质量控制中心。管理层重申对中国市场的期望，吕勇说：“中国的市场足够大、机会足够多。我们不会因为受到一些挫折和挑战就放弃这个市场，退出中国不会是我们的选项。”
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